Liputan6.com, Samarinda - Kalamanthana, minuman khas Samarinda yang terinspirasi dari tepache tradisional Meksiko. Minuman hasil akulturasi budaya ini memadukan berbagai bahan dan teknik pembuatan lokal.
Mengutip dari berbagai sumber, kalamanthana merupakan minuman alkohol khas Samarinda. Seperti tepache, minuman ini menggunakan kulit nanas sebagai bahan dasar.
Tidak ada komentar