Liputan6.com, Jakarta Momen Idul Adha identik dengan melimpahnya daging kurban. Seringkali, daging yang didapat terlalu banyak untuk langsung diolah. Agar daging kurban tetap segar dan tahan lama, penting untuk mengetahui cara memotong dan menyimpannya dengan benar.
Memotong daging kurban tidak bisa dilakukan sembarangan. Jika salah teknik, daging bisa jadi alot, susah empuk saat dimasak, bahkan bisa merusak teksturnya. Banyak orang hanya fokus pada proses penyembelihan, padahal cara memotong daging juga sangat menentukan kualitas hasil akhir saat diolah.
Tidak ada komentar