Ini Cara Merebus Brokoli Agar Tetap Renyah dan Kaya Nutrisi

Liputan6.com, Jakarta Brokoli adalah salah satu sayuran hijau yang sering dianggap sebagai makanan super karena manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan. Sayuran ini berasal dari keluarga cruciferous, sama seperti kembang kol dan kubis.

Dalam bahasa Latin, brokoli dikenal sebagai Brassica oleracea var. italica, dengan ciri khas berupa kepala bunga berwarna hijau yang padat dan menyerupai pohon mini. Rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah menjadikannya favorit di berbagai jenis masakan, mulai dari salad hingga sup.