Hidangan Lezat Minang, Resep dan Tips Memasak Kikil Padang di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Hidangan Kikil Padang, atau yang lebih dikenal dengan nama tunjang, merupakan salah satu sajian ikonik dari masakan Minangkabau yang menawarkan rasa kaya dan tekstur unik. Dengan bumbu yang kuat dan cara pengolahan yang khas, hidangan ini telah menjadi favorit di banyak meja makan, baik di restoran maupun di rumah. Kikil Padang tidak hanya menggugah selera tetapi juga menggambarkan keahlian dan kekayaan tradisi kuliner Minang.

Memasak Kikil Padang di rumah mungkin terdengar menantang bagi sebagian orang, tetapi dengan teknik dan bahan yang tepat, hidangan ini bisa dibuat dengan mudah dan menyenangkan. Proses memasaknya melibatkan pemilihan bahan berkualitas, seperti kikil sapi yang segar, serta penggunaan rempah-rempah yang khas, seperti kunyit, cabai, dan serai. Kuncinya adalah pada pengolahan kikil yang sempurna agar menjadi empuk dan menyerap bumbu dengan baik.