Liputan6.com, Jakarta - Singkawang Kalimantan Barat menjadi salah satu daerah yang memiliki sejarah panjang pada kuliner tradisional Tionghoa. Salah satunya Ham Pan, camilan tradisional yang memadukan kekayaan budaya dan selera lokal dalam bentuk sederhana namun menggungah selera.
Ham Pan, atau yang kadang juga disebut Hampan, adalah camilan pedas yang berbahan dasar tepung beras dan ebi (udang kering) yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner masyarakat Tionghoa peranakan di Singkawang.
Tidak ada komentar