Liputan6.com, Jakarta - Sejumlah kuliner Indonesia sudah wara-wiri dalam daftar salad terlezat dunia versi TasteAtlas selama bertahun-tahun. Penghargaan atas sajian-sajian itu tentu tidak sekadar tentang kemampuan menggoyang lidah, namun juga anggukan mendalam pada akar budaya yang diemban.
Ketua Umum Indonesia Gastronomy Community (IGC), Ria Musiawan, mengatakan bahwa eksistensi salad-salad Indonesia begitu kaya makna. "Salad Indonesia, seperti pecel, ketoprak, dan gado-gado, bukan sekadar paduan sayur dengan saus, mereka adalah warisan kuliner yang berakar kuat dalam keseharian masyarakat," katanya melalui pesan pada Lifestyle Liputan6.com, Jumat, 18 April 2024
Tidak ada komentar