Cara Mudah Menghilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya dengan Trik Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Daun pepaya kerap dihindari karena rasanya yang pahit, meskipun manfaat kesehatannya tak perlu diragukan lagi. Kandungan nutrisi daun pepaya seperti vitamin A, C, E, hingga enzim khusus, terbukti membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.

Sayangnya, rasa pahit daun pepaya membuat banyak orang enggan untuk memasaknya. Rasa ini berasal dari senyawa alami seperti alkaloid, flavonoid, dan tanin yang memberikan sensasi pahit khas pada daun pepaya.