Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang

Liputan6.com, Jakarta - Melinjo merupakan tanaman yang dapat dengan mudah tumbuh di mana saja dan diolah menjadi berbagai jenis makanan. Melinjo juga memiliki manfaat kesehatan, sehingga biji hingga kulit melinjo bisa dimasak sebagai sajian di meja makan.

Daun dan buah melinjo yang muda dapat diolah sebagai sayuran dan buah melinjo yang tua bisa diolah menjadi emping. Emping termasuk favorut karena melengkapi sajian seperti soto maupun jenis hidangan seperti bubur hingga nasi goreng.