Liputan6.com, Jakarta Nangka muda atau gori merupakan bahan makanan populer di Indonesia yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti gudeg, gulai, dan lodeh. Namun, banyak orang melakukan kesalahan saat memasak nangka muda, yang menyebabkan warna cepat menghitam, tekstur menjadi lembek, dan rasa kurang optimal. Artikel ini akan membahas kesalahan umum dalam mengolah nangka muda serta solusi praktis untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Sebelum memasak, penting untuk memilih nangka muda yang berkualitas. Ciri-ciri nangka muda berkualitas meliputi warna kulit yang hijau segar, tekstur yang keras, dan getah yang berwarna bening. Kesalahan dalam memilih nangka yang terlalu tua atau terlalu muda dapat mempengaruhi rasa dan tekstur masakan.
Tidak ada komentar