Liputan6.com, Jakarta Jengkol adalah makanan khas yang digemari banyak orang karena rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal. Namun, tantangan terbesar dalam memasak jengkol adalah membuatnya empuk tanpa perlu direbus terlalu lama. Biasanya, panci presto menjadi solusi cepat, tetapi tidak semua orang memilikinya. Untungnya, ada cara sederhana untuk mengolah jengkol agar empuk dalam waktu singkat tanpa menggunakan panci presto.
Dengan teknik yang tepat, jengkol bisa menjadi lembut hanya dalam 5 menit perebusan. Kuncinya terletak pada pemilihan jengkol yang tepat, metode perendaman, serta penggunaan bahan tambahan yang membantu mempercepat proses pelunakan. Beberapa bahan alami seperti daun salam, air kapur sirih, atau baking soda dapat membantu menghilangkan bau menyengat sekaligus membuat jengkol cepat empuk.
Tidak ada komentar