Liputan6.com, Jakarta Bumbu kemasan seperti lada, ketumbar, dan saus sambal adalah bahan penting dalam memasak. Namun, sering kali kita menemukan kemasan bumbu yang tanggal kedaluwarsanya memudar, sehingga sulit untuk dibaca. Jangan buru-buru membuangnya! Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (24/3/2025) tentang beberapa cara sederhana untuk mengecek apakah bumbu tersebut masih aman untuk digunakan.
Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah memeriksa aroma bumbu. Aroma adalah indikator utama kesegaran bumbu. Bumbu kering seperti lada dan kunyit seharusnya memiliki aroma tajam dan khas. Jika aromanya lemah atau apek, itu pertanda bahwa kualitasnya menurun. Sedangkan untuk bumbu cair seperti kecap, aroma segar yang khas harus tetap ada. Jika tercium aroma asam atau tengik, lebih baik buang bumbu tersebut.
Tidak ada komentar