Liputan6.com, Jakarta Sambal goreng kentang ati merupakan hidangan khas Indonesia yang tak pernah absen dari meja makan saat momen istimewa seperti Lebaran, arisan keluarga, atau jamuan penting lainnya. Cita rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis menjadikannya favorit banyak orang. Kombinasi kentang yang digoreng serta ati ampela yang empuk, dibalut bumbu sambal merah yang meresap sempurna, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
Selain kaya rasa, sambal goreng kentang ati juga menyimpan kekayaan nutrisi, meskipun perlu dikonsumsi dengan bijak. Mengandung karbohidrat dari kentang dan protein dari ati ampela, menu ini cocok sebagai lauk pelengkap nasi putih atau nasi kuning. Tak heran jika hidangan ini menjadi ikon dalam tradisi kuliner Nusantara yang diwariskan turun temurun.
Tidak ada komentar