Bolu Kukus Mekar Tanpa Bahan Pengembang, Resep Praktis untuk Kue yang Sempurna

Liputan6.com, Jakarta Membuat bolu kukus mekar yang sempurna tanpa menggunakan bahan pengembang seperti SP, baking powder, atau baking soda mungkin terdengar menantang, tetapi sebenarnya sangat mungkin dilakukan dengan teknik yang tepat. Bolu kukus yang mekar dan lembut menjadi dambaan banyak orang, terutama ketika tekstur kue yang ringan dan cita rasanya yang manis memberikan kepuasan tersendiri.

Salah satu kunci utama dalam membuat bolu kukus mekar adalah teknik pengocokan adonan yang benar. Mengocok telur dan gula hingga mencapai konsistensi yang kental dan berjejak akan memberikan struktur yang cukup untuk membuat bolu kukus mengembang dengan baik. Selain itu, pemilihan bahan-bahan berkualitas seperti tepung terigu dan susu juga berperan penting dalam memastikan tekstur kue yang lembut dan rasa yang lezat.