Liputan6.com, Jayapura Ribuan masyarakat Papua Pegunungan berkumpul makan bersama dalam perayaan bakar batu. Masyarakat berkumpul di lapangan di Sentani, Kabupaten Jayapura dengan duduk melingkar dan berkelompok.
Bakar batu menjadi tradisi masyarakat Papua Pegunungan dalam pengucapan syukur atau pesta adat lainnya. Olahan daging Babi, umbi-umbian, jagung dan sayur dimasak jadi satu dengan batu panas yang sebelumnya dibakar. Dalam istilah modernnya, olahan ini seperti memasak makanan dalam oven panas. Membutuhkan waktu 4-6 jam dalam proses memasak bakar batu, hingga makanan empuk dan siap santap.
Tidak ada komentar