Liputan6.com, Jakarta Ayam rica-rica terkenal dengan rasa pedasnya yang menggoda dan aromanya yang menggugah selera. Namun, tak jarang aroma amis dari daging ayam mengganggu kenikmatan hidangan ini, terutama jika proses pengolahan dilakukan kurang tepat. Banyak orang mengalami dilema saat ingin menghilankan aroma tidak sedap, namun justru membuatnya menjadi hambar.
Permasalahan ini sering muncul saat mengolah ayam dalam jumlah banyak atau menggunakan ayam negeri yang cenderung lebih berbau. Penggunaan bumbu yang tidak cukup kuat atau teknik marinasi yang salah bisa membuat amis tetap melekat bahkan setelah dimasak. Di sinilah pentingnya memahami langkah demi langkah cara mengatasi bau tak sedap tersebut.
Tidak ada komentar