Liputan6.com, Jakarta Kerang menjadi salah satu seafood favorit masyarakat Indonesia yang kerap hadir di meja makan, terutama dengan olahan saus padang. Hidangan ini punya cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang membuat selera makan bertambah.
Menurut buku Cara Budidaya dan Berbisnis Kerang-kerangan karya Yetti Rahmatizar (2021), bahan yang dibutuhkan untuk menu kerang saus padang ini tidak banyak dan mudah mendapatkannya. Kerang sebagai bahan utama, kemudian bawang merah dan bawang putih. Sediakan juga cabai rawit, air, garam, kecap manis dan saus tiram.
Tidak ada komentar