5 Resep Kangkung Belacan yang Enak dan Gurih, Bikin Ketagihan

Liputan6.com, Jakarta Kangkung belacan merupakan hidangan populer yang berasal dari masakan Melayu dan telah menjadi favorit di berbagai negara Asia Tenggara. Perpaduan antara kangkung yang renyah dan belacan yang gurih menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan sempurna untuk menu sehari-hari.

Kunci utama kelezatan kangkung belacan terletak pada penggunaan belacan, yaitu terasi udang fermentasi yang memberikan cita rasa khas dan aroma yang menggoda. Proses memasak yang sederhana namun tepat menghasilkan kangkung yang tetap hijau dan renyah, sementara bumbu-bumbu yang digunakan meresap sempurna. Kombinasi tekstur dan rasa dalam hidangan ini menjadikannya sangat cocok sebagai pendamping nasi atau bahkan sebagai lauk utama.