4 Trik Simpel Membuat Gabin Tape Legit dan Tahan Sebulan, Bebas Tengik

Liputan6.com, Jakarta Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini dibuat dari singkong atau beras ketan yang difermentasi dengan ragi, menghasilkan cita rasa manis, sedikit asam, dan tekstur lembut. Tape sering dinikmati sebagai camilan atau digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai kreasi kuliner.

Salah satu kreasi tape yang sangat digemari adalah gabin tape. Gabin tape memadukan rasa manis dari tape dengan tekstur renyah dari gabin atau biskuit, menciptakan sensasi rasa yang sangat memuaskan. Meskipun proses pembuatannya relatif sederhana, banyak yang mengalami masalah seperti gabin tape yang berminyak dan berbau tengik.