Liputan6.com, Jakarta Cah kangkung merupakan salah satu hidangan sayuran yang sangat digemari di Indonesia, dikenal karena rasanya yang lezat dan proses pengolahannya yang relatif mudah. Namun, seringkali para penggemar masakan ini menghadapi tantangan umum yaitu kangkung yang kehilangan warna hijau segarnya dan berubah menjadi kehitaman setelah dimasak, mengurangi daya tarik visualnya.
Perubahan warna ini seringkali membuat hidangan terlihat kurang menarik, padahal rasa dan nutrisinya tetap terjaga. Untuk mengatasi masalah ini, ada beberapa teknik sederhana namun efektif yang dapat diterapkan di dapur rumah Anda. Teknik-teknik ini akan membantu menjaga kangkung tetap hijau cerah, seolah baru dipetik, bahkan setelah melalui proses pemasakan.
Tidak ada komentar