Liputan6.com, Jakarta Sumbawa, salah satu pulau besar di Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), dikenal luas sebagai daerah penghasil kuda, susu kuda liar, serta panorama alam yang memukau. Namun, di balik pesona alamnya, Sumbawa juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang jarang terekspos. Banyak pelancong yang hanya mengenal kuliner khas NTB secara umum, padahal Sumbawa memiliki deretan hidangan autentik yang unik dan penuh cita rasa.
Ketika berbicara tentang kuliner khas, biasanya yang terlintas adalah nama-nama populer seperti ayam taliwang atau sate rembiga dari Lombok. Padahal, jika berkunjung ke Sumbawa, ada banyak hidangan lokal yang berbeda karakter dan kental dengan budaya setempat. Bumbu khas, penggunaan bahan segar dari hasil bumi dan laut, serta cara pengolahan tradisional menjadikan kuliner Sumbawa sangat layak dicoba.
Tidak ada komentar