"J’en garde beaucoup de colère" : le chef Eloi Spinnler se confie sur les violences dont il a été victime en cuisine

Très populaire sur les réseaux sociaux, le chef Eloi Spinnler témoigne du harcèlement et des violences dont il a été victime en cuisine alors qu'il était apprenti, à 13 ans. Également patron de deux restaurants, il s'efforce de ne pas reproduire ce management archaïque et veille au bien-être de ses employés.