Santé : certains mélanges d’additifs alimentaires présentent un risque accru de diabète de type 2, selon une étude de l'Inserm

"Aucune étude ne s’était jusqu'à présent intéressée à l’impact possible" des mélanges d'additifs, rappelle l'Institut national de la santé et de la recherche médicale. L'Inserm s'est notamment penché sur les mélanges contenus dans des sauces, des desserts lactés ou encore dans des sodas.

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