"Après la douleur, c'est une sensation de plaisir" : le piment s'invite dans nos assiettes

Les Français sont les troisièmes plus grands consommateurs d’épices en Europe. Et parmi celles-ci, le piment est de plus en plus présent sur nos tables. Rencontre avec Lee Cheng, le fondateur des restaurants Trois fois plus de piment qui, depuis près de vingt ans, proposent une cuisine sichuanaise explosive en plein cœur de Paris.