Une start-up a trouvé le moyen de cultiver des levures et à les laisser fermenter pour qu’elles synthétisent de la caséine, la principale protéine du lait de vache. Avant de se retrouver en boutique, ce lait doit obtenir une autorisation de commercialisation.
Vous ne voulez plus sortir voir vos amis ? Vous souffrez peut-être de ce mal-être méconnu
- hier, 19:02
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