On casse pour vous ces idées reçues beaucoup trop répandues sur la course à pied
- aujourd'hui, 11:41
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Une start-up a trouvé le moyen de cultiver des levures et à les laisser fermenter pour qu’elles synthétisent de la caséine, la principale protéine du lait de vache. Avant de se retrouver en boutique, ce lait doit obtenir une autorisation de commercialisation.
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