1 листопада відзначають Міжнародний день вегана. Веганство набуває популярності серед українців, але водночас викликає чимало запитань щодо користі та можливих ризиків для здоров’я. Як безпечно дотримуватися веганської дієти та кого такий спосіб життя може не влаштувати, розповіла журналістці УНН лікар гастроентеролог-дієтолог медичної мережі "Добробут" Людмила Федорченко.
За словами фахівчині, існує кілька видів веганства. Суворе веганство передбачає повну відмову від будь-яких продуктів тваринного походження. Але є й більш м’які варіанти - наприклад, лакто-ово-вегетаріанці вживають молочні продукти та яйця. Деякі дозволяють собі зрідка рибу. Вона наголошує, що веганство - це не просто тип харчування, а філософія життя. "Лікар на прийомі не намагається переконати людину повернутися до звичайного меню. Наше завдання попередити про ризики, вчасно виявити дефіцити та провести корекцію", - зазначає спеціалістка.
Коментарів немає