В основі продукту текстурований соєвий білок, за смак відповідають екстракти з неактивних дріжджів, а для м'ясного присмаку додають мінерали грибів коджі
Українські розробники Eat me at після двох років запустили виробництво м'яса з рослин, основою якого є текстурований білок. Про це пише Економічна правда.
Коментарів немає