У духовці пісочне тісто почне танути та вкривати поверхню профітролів — так утвориться зовнішній хрусткий шар
Приблизно поряд з Наполеоном одеські діти в своїх кулінарних спогадах неодмінно ставлять профітролі. Або еклери. Але однозначно тістечка з заварного тіста. А якщо вони ще й із заварним кремом – то це точно любов на все життя! У моїй пам'яті це маленькі профітролі з ще теплим заварним кремом.
Коментарів немає