Фітинова кислота, що міститься в горіхах, має протизапальну, протиракову, антисклеротичну та антимікробну дію
Мабуть не я одна багато разів чула про те, що горіхи просто так їсти не можна, тому що там є фітати — солі фітинової кислоти, яка перешкоджає засвоєнню заліза, кальцію та цинку, і тому їх обов’язково потрібно вимочувати.
З цієї ж причини заборонялося вживати бобові та зернові тим, у кого анемія, а також тим, кому приписали АІП («аутоімунний протокол», до речі, ще один із науково необгрунтованих псевдомедичних «протоколів»).
Коментарів немає