Испания научит, как нужно есть по-новому: 5 удивительных стартапов в пищевых технологиях

Упаковка из растительных волокон, обезвреженный жир, говядина из сои, чудо-принтер и "этичный кофе" – это уже называют продовольственной революцией

Зачем стоять на месте в эпоху нанотехнологий и растущего дефицита на еду? – подумали испанцы и сделали прорыв в пищевой промышленности. Они предлагают заворачивать еду в переработанные листья салата, добавлять в пищу "обезвреженный жир" и уже очень довольны говядиной из сои. А еще – экономят рабочее время поваров и поддерживают бедных фермеров. Узнаем крутые примеры стартапов для тех, кто заботиться об экологии и здоровье.